|
|
Oosterse Stoofschotel Met Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo witlof / 2 el. olie / 2 uien / 100 gr. rode en groene parika /1 el. kerriepoeder /2 el sojasaus /zout en peper / 2oo gr. imitatie krab / 150 gr.mangochutney.
Voorbereiding:
De witlof wassen en de bittere kern verwijderen. De witlof in ringen snijden.
De uien pellen en fijn snipperen.Paprika in dunne reepjes snijden De krab in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
De olie in de wok verhitten en de ui fruiten.De reepjes paprika toevoegen en al omscheppend 2-3 min. meebakken. De kerriepoeder en de sojasaus toevoegen . DE witlof erbij doen en in ca 5 min. gaar laten worden. Het mengsel op smaak brengen met peper en zout.De krab erbij doen en warm laten worden. Tenslotte de mangochutney erdoor heen scheppen.
|
|
|